Tarte au saumon-brocolis-carottes

J'aime les tartes, simplement parce que c'est simple à réaliser, rapide, ça plait toujours et s'associe très bien avec une salade verte.
De plus on peut facilement varier les plaisirs en changeant tour à tour les ingrédients la composant.
Bref, parfait pour déjeuner, pour un buffet, un dîner-apéro...La tarte est une vedette!
Voici ma dernière réalisation en la matière :

Ingrédients :

- une pâte feuilletée
- 4 tranches de saumon fumé
- un brocolis
- 2 ou 3 carottes
- 3 oeufs
- 200 mL (plus ou moins) de crème fraîche liquide, ou de lait ou un mélange des deux
- sel, poivre et aneth

Préparation :

Faîtes cuire votre brocolis ainsi que les carottes, à l'eau ou à la vapeur.
Étalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte et faîtes-là pré-cuire au four 180° quelques minutes.

Battez les oeufs dans un bol, ajoutez-y la crème fraîche (ou le lait, ou les 2!). Salez, poivrez et parsemez d'aneth.

Déposez le saumon fumé coupé en morceaux au fond de la tarte. Ajoutez par dessus les légumes et enfin versez le mélange oeufs-crème.

Laissez cuire entre 20 et 30 minutes.

Nos yaourts au caramel maison

Un an et demi que notre machine à pain/yaourt/confiture/cuiseur de riz/fromage (et oui, elle est sacrément polyvalente!) a élu domicile chez nous, et on peut dire qu'on la rentabilise plutôt pas mal.
Je vous livre ici une recette de yaourts non pas réalisée par mes soins, mais ceux de mon tendre conjoint qui me gâte avec pas mal de petits produits laitiers parfumés :)

Les ingrédients :

- 1 Litre de lait entier
- du sucre et de l'eau pour le caramel
- un yaourt du commerce

La recette :

Réalisez un caramel.
Incorporez-le dans le lait que vous aurez versé dans un saladier. Ajouter le yaourt et bien mélanger.
Transférez la préparation dans plusieurs petits pots de yaourt, les mettre en machine et programmez cette dernière pour au moins 8-9h de marche.

Régalez-vous bien!

Une bûche girly...!

Voici les photos de la bûche de Noël réalisée cette année, recette rédigée ici (détails de la variante aux framboises que vous trouverez au bas de l'article) mais version plus fruitée et légèrement...girly!

Liberty encore et toujours

Des nouveaux venus dans ma "collection" de bracelets liberty, qui vont très vite être rattrapés par d'autres car j'ai encore quelques modèles de tissus dans ma boîte à bijoux!

Pour la méthode de fabrication, je vous invite à voir mes articles ici ou là.

Mes petits savons artisanaux!

Photos by mon cher et tendre : http://www.clicographe.com/

Voilà que début décembre, à l'heure des préparatifs de Noël, nous avons organisé avec deux amies, un "atelier savons" chez moi.
La recette s'avère on ne peut plus simple puisque nous sommes parties avec des bases pour savons achetées sur le site d'aroma-zone, auxquelles nous avons pu ajouter : extraits aromatiques, colorants naturels, huiles essentielles...

Ce fut donc un après-midi très créatif mais également ludique et grâce auquel nous avons fait (enfin je l'espère) des heureu(x)ses à Noël, pour ceux/celles qui ont eu le plaisir de recevoir des jolies petites savonnettes pour le 25 décembre ;)

Ingrédients : 

- base "Melt and Pour" pour savon (une, deux, plusieurs...) : blanche ou transparante selon l'effet souhaité pour vos savons, aux huiles végétales, au lait de chèvre...
- des extraits aromatiques
- des huiles essentielles
- des colorants naturels (poudres, mica or, mica argenté pour les paillettes, épices de votre cuisine come la cannelle par exemple! etc...)
- des graines, pépins de fraises ou autre pour des savons exfoliants
- des moules (ici des bacs à glaçons en silicone achetés chez IKEA ainsi que des moules trouvés sur aroma-zone)

Préparation : 

Je ne vous donnerais pas les proportions exactes car nous avons ajouté les senteurs et autres un peu au hasard.
Pour les couleurs allez-y très doucement car certaines poudres colorent très vite donc si vous voulez une teinte plutôt claire mieux vaut y aller petit à petit.
Je vous mettrais juste en garde pour les huiles essentielles car en trop grande quantité elles risquent d'être toxiques.

Faîtes fondre la base pour savon au bain-marie.
Une fois fondue, laissez refroidir quelques secondes (pas trop longtemps sinon elle durcira) et ajoutez à votre guise colorants, extraits aromatiques etc....
Si vous voulez obtenir des savons avec deux couches de couleur différentes, il suffit de couler dans le fond de votre moule un peu de votre première préparation. Laissez ensuite refroidir un petit moment et coulez le deuxième mélange d'une autre couleur.
La "difficulté" réside surtout dans le refroidissement de la première couche : trop longs la base sera trop dure et n’adhérera pas à la seconde, trop court les deux couches risquent de se mélanger.

Ici nous avons pu faire des savons colorés en rose, vert, transparants, opaques, pailletés ou non, bicolores.
Des savons à la fraise des bois, cannelle, orange, cannelle-orange, menthe-citron, rose, lilas, vanille-coco, lanvande...Et exfoliant grâce aux pépins de fraise.

Amusez-vous bien!