Encore plus de bijoux

J'ai encore fais une halte dans la (seule) boutique de perles de ma ville la semaine dernière.
Il va donc y avoir quelques nouveaux bijoux sur ce blog ;)
Et à commencer par une paire de boucles d'oreilles que je me suis déjà empressée de réaliser, inspirée d'un modèle aperçu sur un site internet de bijoux de créateurs . Je vous montre ça très bientôt!

Tarte poires-cannelle

Après l'éloge de la tarte salée, voici une version sucrée! oui car si la tarte salée peut être parfaite pour un déjeuner, un dîner-apéro etc...(cf article précédent), elle l'est également en version sucrée pour un dessert, un goûter, accompagner le thé de 17h ou même au petit déjeuner!

Je me suis donc inspirée de la délicieuse tarte d'une collègue pour vous concocter cette recette, testée et approuvée ce week-end.

Ingrédients : 

- un rouleau de pâte feuilletée
- 3 belles poires
- 20 cL de crème fraîche liquide
- 1 oeuf entier
- 100g de sucre en poudre
- 3 cuiller à café de cannelle
- confiture d'abricots

Préparation :

Pelez les poires, coupez de jolies et fines lamelles et réservez pour la suite en les arrosant d'un peu de jus de citron afin qu'elles ne brunissent pas.

Déroulez votre pâte feuilletée et étalez-là dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez-là à l'aide d'une fourchette afin d'éviter qu'elle ne gonfle trop.
Mettez la pâte à pré-cuire au four préalablement préchauffé à 180°.

Dans un saladier, fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez alors la crème fraîche et la cannelle.

Une fois la pâte pré-cuite, recouvrez-en le fond de confiture d'abricots.
Déposez les lamelles de poires, versez la préparation oeuf-crème-cannelle et enfournez 30 minutes.
Bon appétit!