Des gressins pour l'apéro

Ma connexion internet rétablie, me voilà avec quelques articles en attente d'être postés!

Commençons donc par cette recette apéritive, on ne peut plus simple, et qui pourtant, plait à ses convives.

Rapide, elle est en plus variable à souhait ce qui est assez intéressant!

Les ingrédients : 

- une pâte feuilletée

- un jaune d'oeuf

- du sel

- garniture selon vos envies : herbes de provence, gruyère râpé, graines de sésame, parmesan, tapenade, paprika.....

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°

Déroulez la pâte feuilletée puis badigeonnez-la entièrement avec le jaune d'œuf, salez.

Découpez des lanières de pâte, de la longueur souhaitée (vous pouvez au préalable, couper votre pâte en deux pour que les gressins ne soient pas trop grands, sauf les bords qui sont plus courts).

Répartir ensuite la garniture que vous aurez choisi et terminer de nouveau par un badigeon s'il vous reste du jaune d'oeuf.

Découpez des lanières de pâte, de la longueur souhaitée (j'ai coupé ma pâte en deux pour que les gressins ne soient pas trop grands, sauf sur les bords que j'ai laissé entiers).

Recouvrir une plaque de papier de cuisson, déposer les lanières légèrement espacées entre elles et enroulées sur elles-mêmes pour donner cette forme torsadée aux gressins.

Enfournez et laissez jusqu'à ce que les gressins soient dorés (environ 10-15 minutes)

Pourquoi faire compliqué...

...quand on peut faire simple?
Des estampes (ou autre), des embouts de boucles d'oreilles : assemblez-les et vous voilà avec une, deux, trois...autant de boucles d'oreilles que vous voulez!
Si c'est pas génial... ;)

Boucles d'oreilles perles en spirales

Voici une paire de boucles d'oreilles que j'ai réalisée l'an dernier après avoir passé un après-midi entier au salon "créativa". Rendez-vous idéal pour les passionnés de loisirs créatifs (ou pour les personnes qui aiment simplement ça sans être passionné ;) )

Le matériel qu'il vous faudra :

- des perles de différentes formes
- des tiges en métal argentées
- des embouts de boucles d'oreilles
- vos pinces plates et à bouts ronds
- des petits anneaux en métal argenté

Comment procéder?

Et bien j'ai envie de dire "comme d'habitude"! Rien d'innovant : enfilez vos perles sur les tiges.
Préparez ces dernières de façon à avoir deux boucles à chaque extrémités. Insérez un anneau en métal à chaque boucle du haut et resserrez-là. Adaptez l'embout de boucle d'oreilles  l'anneau.
Ajoutez ensuite une perle "pendante" (cf photo) à la boucle du bas.

Terminé! (j'espère être assez claire dans mes explications!)

Petites guimauves fondantes

J'avais trouvé cette recette de guimauves sur un blog l'hiver dernier (dont le lien ne fonctionne plus).
Un dimanche après-midi grisâtre et j'étais lancée dans la confection de ces petits chamallows. Alors ok, en ce moment le temps est encore aux glaces et au smoothies (ce dont je ne me plains absolument pas, moi l'accro au soleil et à l'été!). Mais on va dire que ce sera prendre un peu d'avance aux chauds après-midi au coin du feu qui nous attendent bientôt!

Ingrédients :

- 300 g de sucre
- 80 ml d'eau chaude
- 1 cuillère à café d'extrait aromatique de vanille
- 5 feuille de gélatine
- du sucre glace

Préparation :

Recouvrez un plat allant au four (23 cm x 33 cm) de papier alimentaire transparent légèrement huilé avec un vaporisateur ou du papier absorbant.
Faire fondre le sucre dans l'eau chaude et ajouter l'extrait de vanille.

Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau afin qu'elles ramollissent. Les sortir et les essorer légèrement.
L'ajouter ensuite au sucre fondu. Bien mélanger avec un fouet afin que tout soit homogène.

Puis battre environ 10 min au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne l'aspect de blanc d'œufs montés en neige ou d'une meringue molle

Étaler la guimauve dans le moule et laisser prendre une dizaine d'heure à la température ambiante

À l'aide d'un couteau que vous pouvez mouiller un peu afin d'éviter que ça colle, couper la guimauve en carrés et la rouler dans le sucre glace.

Et voilà un bon petit goûter!