Des gressins pour l'apéro

Ma connexion internet rétablie, me voilà avec quelques articles en attente d'être postés!

Commençons donc par cette recette apéritive, on ne peut plus simple, et qui pourtant, plait à ses convives.

Rapide, elle est en plus variable à souhait ce qui est assez intéressant!

Les ingrédients : 

- une pâte feuilletée

- un jaune d'oeuf

- du sel

- garniture selon vos envies : herbes de provence, gruyère râpé, graines de sésame, parmesan, tapenade, paprika.....

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°

Déroulez la pâte feuilletée puis badigeonnez-la entièrement avec le jaune d'œuf, salez.

Découpez des lanières de pâte, de la longueur souhaitée (vous pouvez au préalable, couper votre pâte en deux pour que les gressins ne soient pas trop grands, sauf les bords qui sont plus courts).

Répartir ensuite la garniture que vous aurez choisi et terminer de nouveau par un badigeon s'il vous reste du jaune d'oeuf.

Découpez des lanières de pâte, de la longueur souhaitée (j'ai coupé ma pâte en deux pour que les gressins ne soient pas trop grands, sauf sur les bords que j'ai laissé entiers).

Recouvrir une plaque de papier de cuisson, déposer les lanières légèrement espacées entre elles et enroulées sur elles-mêmes pour donner cette forme torsadée aux gressins.

Enfournez et laissez jusqu'à ce que les gressins soient dorés (environ 10-15 minutes)

Pourquoi faire compliqué...

...quand on peut faire simple?
Des estampes (ou autre), des embouts de boucles d'oreilles : assemblez-les et vous voilà avec une, deux, trois...autant de boucles d'oreilles que vous voulez!
Si c'est pas génial... ;)

Boucles d'oreilles perles en spirales

Voici une paire de boucles d'oreilles que j'ai réalisée l'an dernier après avoir passé un après-midi entier au salon "créativa". Rendez-vous idéal pour les passionnés de loisirs créatifs (ou pour les personnes qui aiment simplement ça sans être passionné ;) )

Le matériel qu'il vous faudra :

- des perles de différentes formes
- des tiges en métal argentées
- des embouts de boucles d'oreilles
- vos pinces plates et à bouts ronds
- des petits anneaux en métal argenté

Comment procéder?

Et bien j'ai envie de dire "comme d'habitude"! Rien d'innovant : enfilez vos perles sur les tiges.
Préparez ces dernières de façon à avoir deux boucles à chaque extrémités. Insérez un anneau en métal à chaque boucle du haut et resserrez-là. Adaptez l'embout de boucle d'oreilles  l'anneau.
Ajoutez ensuite une perle "pendante" (cf photo) à la boucle du bas.

Terminé! (j'espère être assez claire dans mes explications!)

Petites guimauves fondantes

J'avais trouvé cette recette de guimauves sur un blog l'hiver dernier (dont le lien ne fonctionne plus).
Un dimanche après-midi grisâtre et j'étais lancée dans la confection de ces petits chamallows. Alors ok, en ce moment le temps est encore aux glaces et au smoothies (ce dont je ne me plains absolument pas, moi l'accro au soleil et à l'été!). Mais on va dire que ce sera prendre un peu d'avance aux chauds après-midi au coin du feu qui nous attendent bientôt!

Ingrédients :

- 300 g de sucre
- 80 ml d'eau chaude
- 1 cuillère à café d'extrait aromatique de vanille
- 5 feuille de gélatine
- du sucre glace

Préparation :

Recouvrez un plat allant au four (23 cm x 33 cm) de papier alimentaire transparent légèrement huilé avec un vaporisateur ou du papier absorbant.
Faire fondre le sucre dans l'eau chaude et ajouter l'extrait de vanille.

Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau afin qu'elles ramollissent. Les sortir et les essorer légèrement.
L'ajouter ensuite au sucre fondu. Bien mélanger avec un fouet afin que tout soit homogène.

Puis battre environ 10 min au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne l'aspect de blanc d'œufs montés en neige ou d'une meringue molle

Étaler la guimauve dans le moule et laisser prendre une dizaine d'heure à la température ambiante

À l'aide d'un couteau que vous pouvez mouiller un peu afin d'éviter que ça colle, couper la guimauve en carrés et la rouler dans le sucre glace.

Et voilà un bon petit goûter!

Boucles d'oreilles colorées

J'ai aperçu ce modèle de boucles d'oreilles dans la boutique "la cabane à perles" lors d'un week-end en Bretagne cet été. Elles m'ont bien plu, ce qui m'a amenée tout naturellement à les réaliser.

Le matériel qu'il vous faudra si vous avez envie de vous y mettre aussi :

- des perles plates en bois (en vente sur le site de la boutique)
- des tiges en métal argentées
- des embouts de boucles d'oreilles
- vos pinces plates et à bouts ronds

Enfilez les perles le longs de la tige que vous aurez préalablement coupée légèrement afin qu'elle soit à la longueur souhaitée.
Réalisez une boucle avec la pince à bouts ronds, sans la fermer afin d'y passer l'embout de boucle d'oreille. Resserez la boucle avec la pince plate.

Terminé!

J'avais dans l'idée de me faire un bracelet assorti. Des que j'aurais le matériel et que je l'aurais réalisé, il fera son apparition ici-même!

Boeuf aux inspirations asiatiques

On aurait pu penser que ce fut mon récent voyage en Chine qui m'a donné envie de cuisiner sous des notes asiatiques.
Mais non, tout simplement j'aime beaucoup les épices, les mélanges, les saveurs orientales. Donc quand j'ai lu la fiche recette "Porc à la chinoise" dans mon magazine "Elle à Table" auquel je suis abonnée, j'ai voulu la tester (en changeant quelques ingrédients).

Ingrédients pour 2 personnes (bon mangeurs) :

- 2 ou 3 steacks hâchés
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 grosse aubergine
- 1 cuiller à café de sucre en poudre
- 1 cuiller à café de Maïzena
- 4 cuillers à soupe de sauce soja
- 1/2 verre d'eau
- de l'huile d'olive
- gingembre, coriandre, sel et poivre (quantité et dosage selon vos goûts)

Preparation  :

Faîtes mariner la viande hachée avec un peu d'huile d'olive, l'oignon, l'ail, la coriandre (beaucoup si comme moi vous adorez ça!), pendant une heure au moins, et au frais.

Découpez les aubergines en bâtonnets, faîtes-les revenir dans une poêle avec du poivre et du sucre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez alors la marinade.
Laissez mijoter et délayez au dernier moment la maïzena dans l'eau et la sauce soja.
Versez dans la poêle et laissez encore 2 minutes sur feu vif.

Servir avec des nouilles japonaises par exemple.

Bracelet chaînette cuivre et turquoise

Et voici un bracelet que je me suis fabriqué il y a quelques temps, inspiré de photos de magazines.
J'aime beaucoup observer tout ce qui touche à la mode, bijoux, déco...
Et je m'en inspire pour reproduire, pourquoi pas, un modèle que j'ai aimé en y mettant quelques fois une petite touche personnelle.

Pour ce bracelet : du cuivre, du turquoise, une chaînette avec seulement 3 perles rondes. En jouant sur la différence de taille cela donne un bijou sobre, simple et mignon.

Si vous voulez en réaliser un sur le même modèle :

Ce qu'il vous faudra :

- une chaînette, un fermoir et des tiges de couleur cuivre
- des perles rondes (ou pas, c'est vous qui voyez)
- une pince plate, une pince à bouts arrondis et une bonne paire de ciseaux!

Comment procéder :

Coupez vos tiges de sorte à pouvoir y enfiler une ou plusieurs perles et les bloquer par une boucle que vous réussirez à obtenir avec la pince à bouts arrondis.
Ne fermez pas tout de suite les boucles des tiges.
Cassez votre chaînette en plusieurs parties (avec vos ciseaux) pour y insérer les tiges avec les perles. A ce moment là vous pouvez serrer les boucles des tiges.
Assemblez le fermoir et le tour est joué!

Votre bracelet est terminé, il accessoirisera très bien vos tenues!